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Sermet est né à Istanbul en 1955.
Il apprend la musique dès l'âge de sept ans et entre en 1965 au conservatoire d'Ankara. Il suit alors les enseignements de Ferhunde Erkin, Çemal Erkin et Adnan Saygun.
En 1968, Huseyin Sermet obtient une bourse du gouvernement turc et poursuit ses études au Conservatoire national supérieur de musique de Paris, où il obtient les prix de piano, de musique de chambre, de contrepoint et d'analyse musicale. Il étudie la composition auprès d'Olivier Messiaen, et, à l'École normale supérieure de musique, auprès de Thierry de Brunhoff. Il travaille par la suite avec Nadia Boulanger à Paris, puis avec Maria Curceo à Londres.
Huseyin Sermet est lauréat de nombreux concours internationaux, parmi lesquels le Concours international de Munich de musique de chambre (1974), le Prix Lili Boulanger de piano (1974), le Troisième prix du Concours international de piano Maurice Ravel (1975), le Prix spécial de la SACEM (1975), le Premier prix du Concours international de piano Paloma O'Shea, à Santander (1976), le Prix spécial Eduardo Casanuevo (1976), le Premier prix au Concours international de Jaen, Espagne (1981), le Premier prix au Concours international de piano Ettore Pozzoli à Milan (1981), le Prix des artistes de la ville de Liège (1983), le Premier prix du concours Francesco Paolo Neglia (1983) le Prix du concours Geza Anda, Zurich (1985). En 1983, il est également finaliste du concours Reine Élisabeth de Belgique, à Bruxelles. Enfin, il obtint en 1975 le prix Lili Boulanger de composition.
Huseyin Sermet se produit dans la plupart des grandes villes européennes, ainsi qu'aux États-Unis, au Mexique et au Japon, lors des saisons et des festivals les plus prestigieux (Milan Venise, Zurich, Londres, Bruxelles, Paris, Amsterdam, Santander, Yokohama... ). Huseyin Sermet collabore notamment avec des artistes de renom tels Mstislav Rostropovitch, Youri Bashmet, Maria Joaõ Pires, Ruggero Raimondi, Michel Portal... De même, il joue régulièrement avec orchestre dans le monde entier sous la direction entre autres de Semyon Bychkov, Alain Lombard, Antal Dorati, Lawrence Foster,
Ferdinand Leitner...
En juin 2003, Hüseyin Sermet était l’interprète du Concerto pour piano et orchestre ‘l’Empereur’ à Istambul avec l’Orchestre de la Radio Bavaroise, sous la direction de Lorin Maazel.
Huseyin Sermet est depuis 1988 Docteur Honoris Causa de l'Université Bogazici à Istanbul. Il reçut en 1991 le titre d'artiste d'État.
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